{"product_id":"nakashimaya-kijoshu-720ml","title":"Nakashimaya Kijoshu 720ML","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-updated-hr-color force-compact-layout tutor-markdown-rendering\" id=\"model-response-message-contentr_3d7f8d8dd14c41b8\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eNakashimaya Kijoshu (720ml)\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eCrafted using an ancient, specialized technique, this exceptional sake substitutes sake for water during the final stage of fermentation. This deliberate stress on the yeast results in an extraordinarily rich, complex flavor profile that sets it apart from traditional brews.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTasting Notes:\u003c\/b\u003e The nose opens with an intriguing, layered bouquet of dark coffee, toasted caramel, and subtle spice. On the palate, it delivers a honeyed softness and opulent sweetness, perfectly structured and brightened by a crisp, refreshing acidity.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eServing \u0026amp; Pairings:\u003c\/b\u003e Highly versatile, it can be served well-chilled or gently warmed to unlock different layers of flavor. Pairs exceptionally well with rich, savory dishes like grilled eel, braised beef cheek, duck in red wine sauce, or simmered fish—and makes a delightful dessert pairing poured over rum raisin ice cream.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAbout the Brewery:\u003c\/b\u003e Founded in 1823, \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nakashimaya1823.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNakashimaya\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003c\/a\u003ebrings over two centuries of heritage to every bottle, combining traditional handcrafting methods with modern brewing science to produce small-batch sake of undeniable depth.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduct Specifications\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolume:\u003c\/b\u003e 720ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeimaibuai (Rice Polishing Ratio):\u003c\/b\u003e 60%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKoji Rice:\u003c\/b\u003e Yamada Nishiki (Yamagata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKake Rice:\u003c\/b\u003e Gohyakumangoku (Toyama)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSake Meter Value (SMV):\u003c\/b\u003e -30\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eYeast:\u003c\/b\u003e #901\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlcohol Content:\u003c\/b\u003e 16%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcidity:\u003c\/b\u003e 2.2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nakashimaya Sake Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782401540267,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/9459\/4219\/files\/Nakashimaya_600x600px.png?v=1789103629","url":"https:\/\/saketrend.com\/products\/nakashimaya-kijoshu-720ml","provider":"Sake Trend","version":"1.0","type":"link"}